川崎市内産ワイン×川崎市内産農産物×サイエンス 2024.7.29 Mon
AIソムリエの開発 ワイン×AIの可能性 合同会社Pirika.com CEO 山本 博志
ワインをハンセンの溶解度パラメータを使って機械学習させる方法を解説する。
最新の生成系AIは画像や文章については人間を超える能力を持つ。
同じように、ワインの香成分などから産地を特定することができる。
日本酒などでは、しめ鯖と飲むとあう日本酒というのもあるように、飲み合わせをコンピュータが提案するなどという事も可能になるだろう。興味のある人は当日色々話ができればと楽しみにしている